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    各蔵から採取した「蔵付酵母を分離培養して造った純米酒シリーズ」

秋田の蔵付分離酵母で造った純米酒
番号 商品名 使用米 / 精米歩合 価格
一番 春霞 純米酒 秋田県産米/60% ¥1,500円 ×
二番 飛良泉 山廃純米酒 美山錦/60% ¥1,550円 ×
三番 出羽の富士 純米酒 美山錦/60% ¥1,550円 ×
四番 白瀑 純米酒 秋田酒こまち/55% ¥1,440円
五番 高清水 純米吟醸 秋田酒こまち/55% ¥1,520円 ×
六番 太平山 生もと純米酒 美山錦/59% ¥1,440円 ×
七番 千代緑 純米吟醸酒 山田錦/めんこいな/50/60 ¥1,550円 ×
八番 刈穂 純米吟醸酒 秋田酒こまち/秋の精/55% ¥1,680円 ×
九番 出羽鶴 生もと純米酒 秋の精/めんこいな/65% ¥1,300円 ×
十番 雪の茅舎 純米吟醸酒 秋田酒こまち/55% ¥1,730円
十一番 大納川 純米吟醸酒 秋田酒こまち/55% ¥2,160円
十二番 喜久水 純米吟醸酒 華吹雪/55% ¥2,270円 ×
十三番 爛漫 純米酒 ぎんさん/75% ¥1,140円 ×
十四番 奥清水 純米酒 めんこいな/60% ¥1,450円 ×
十五番 福禄寿 特別純米酒 吟の精/秋田酒こまち/55%/58% ¥1,620円 ×
十六番 千歳盛 特別純米酒 秋田酒こまち/60% ¥1,460円 ×
十七番 両関 純米酒 秋田酒こまち/60% ¥1,620円 ×
十八番 北鹿 純米吟醸 酒造好適米/50% ¥1,240円 ×
十九番 秀よし 純米酒 めんこいな/60% ¥1,570円 ×
二十番 まんさくの花 純米吟醸 山田錦/日の丸/50% ¥1,780円 ×
二十一番 銀鱗 純米酒 秋田酒こまち/55% ¥1,350円 ×
二十二番 天寿 純米吟醸 美山錦/60% ¥1,460円
二十三番 福小町 特別純米酒 美山錦/あきたこまち/55% ¥1,620円 ×
二十四番 天の戸 純米酒 美山錦/60% ¥1,510円
二十五番 八千代 純米酒 秋田酒こまち/60% ¥1,440円 ×
秋田県内の酒蔵に古くから住みついている酵母を分離・選別し、優良な酵母を永年の眠りから目覚めさせて純粋培養したのが「秋田蔵付分離酵母」です。この酵母は分離された酒蔵だけでしか使えないので、酒蔵の個性が充分に表現された酒を安定して造ることが可能になりました。  全て720ml、価格は税込みです。
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