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秋田晴 酔 楽 天  すいらくてん
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平成25年全国新酒鑑評会
出品酒
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造り 純米大吟醸 酔楽天 大吟醸 酔楽天 大吟醸秋田酒こまち酔楽天 大吟醸 酔楽天原酒 特別純米酒 ふうわり
 百壺天 ひゃっこてん
純米酒
古式純造り
原料米 山田錦 山田錦 秋田酒こまち 山田錦 秋田酒こまち 秋田県産キヨニシキ・
吟の精
精米歩合 40% 45% 38%以下 40% 53% 65%
度数 15〜16度 15〜16度 15〜16度 17度 17〜18度 14〜15度
日本酒度 +6 +5 ±0 〜 +2 +1.5 〜 +2.5 −0.5 〜 +0.5 端麗辛口
容量 1.8L / 720ml 1.8L / 720ml 720ml 720ml 720ml 1.8L / 720ml
価格(消費税込) ¥11,335円/¥5,668円 ¥7,362/¥3,677円 ¥2,755円 ¥3,940円 ¥1,448円 ¥2,576円/¥1,156円
特徴 袋吊りにより時間をかけ一滴一滴、搾られたお酒 長期低温貯蔵酒まろやかですきとおるような軽い味わい端麗辛口 15年かけて開発された秋田県産酒造好適米使用。上品で透明感のある香りと「きれい」な味わい、軽快で喉越しが優しいお酒です。 酒米最高峰・山田錦を使用、長期低温発酵によりフルーティーな芳香とまろやかで豊かな味わいが特徴の大吟醸原酒。上槽語直後1回火入れ酒。杜氏:加藤 貢氏の自信の逸品。クール便使用。(クール便はお客様のご負担になります) 酒米「秋田酒こまち」を53%まで精米し、「新屋の名水(中硬水)」で造られた特別純米酒。「きれい」で「やさしい」呑み口に仕上がっています。 秋田県産の一等米だけを原料に和釜甑(こしき)・麹蓋を使用、長期低温発酵等、本来の酒造りで醸されたお酒です。軽快で口当たりがなめらかな呑み心地、バランスの良い上品な味わいのお酒。
蔵元 秋田市新屋の砂丘地帯にあるこの蔵は「新屋の名水・長寿の泉」と言われる良い水に恵まれ、吟醸酒の商品化・市販化は昨今のブーム以前(昭和44年頃)から行なわれていた。日本国内はもちろん米国でも評判になっている酒蔵。同蔵では「米国人の視点」をも視野に入れている。秋田晴は全て糖類無添加醸造酒です。
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